Nel reparto Morganti del Sacro Cuore di Brugnato si è svolto un laboratorio di cucina dedicato alla preparazione delle penne integrali con crema di zucchine e gamberetti. L’attività è stata organizzata in modo da coinvolgere gli ospiti fin dall’inizio, con la suddivisione dei compiti e la disposizione degli ingredienti sui tavoli per facilitare il lavoro. Ogni partecipante ha potuto occuparsi di una fase della ricetta, contribuendo alla realizzazione del piatto.

La scelta della ricetta ha permesso di affrontare il tema dell’alimentazione equilibrata. Le penne integrali apportano fibre utili al benessere, mentre le zucchine offrono leggerezza e un buon contenuto di acqua. I gamberetti aggiungono sapore e proteine, mantenendo il piatto adatto a un pasto leggero ma completo. Parlare di questi aspetti durante la preparazione aiuta a mantenere attenzione sulla qualità degli alimenti e sulle scelte nutrizionali quotidiane.

Il laboratorio ha rappresentato anche un’occasione per esercitare manualità e coordinazione. Tagliare le verdure, mescolare la crema e controllare la cottura della pasta richiede precisione e concentrazione, elementi che contribuiscono al mantenimento delle abilità pratiche. L’attività ha favorito inoltre lo scambio di opinioni e ricordi legati alla cucina, creando un clima collaborativo e partecipato.

Una volta completata la preparazione, il piatto è stato assaggiato in reparto. Questo momento ha permesso agli ospiti di valutare la ricetta, commentare il risultato e confrontare preferenze personali.